シャープ　ヘルシオで枝豆を蒸す

枝豆をヘルシオで蒸す。

分量は２００グラムぐらい。

四角い平らな金ザルに洗った枝豆をならべて、上段にセット。

手動調理→「蒸す」→２０分

良い感じで仕上がりました。お湯を沸かさなくて良いのと、放置しておけるのが良い。

仕上がり後、塩をふってしばらくおいて置くのだが、塩がなかなか染み込まない。

ここが欠点かも？

ネットでは「ソフト蒸し」→　８０℃　→　２５分　で蒸す方法もあった。

試して見たが、豆が少し硬かった。好みの問題かもしれない。

さらに１０分延長して蒸しました。

できあがりは、ソフト蒸しでなくても良いという気がしました。